(4 personer)
• 500 gram Torsk, filet, rå
• 1 teske Salt, bordsalt
• 500 gram Frisk Broccoli
• 275 gram Aspargessnitter
• 100 gram Rejer
• 4 deciliter Mornaysauce 5%
• 4 spiseskeer Revet ost 10%

Sådan gør du:
Skær fisken i passende stykker og læg disse i et ildfast fad. Drys med salt, dæk fadet med bagepapir og bag fisken i ovnen ved 185 grader i cirka 5 minutter. Tag herefter fadet ud.

Rens broccolien, del den i buketter og giv den hurtigt opkog i vand med lidt salt.
Fordel broccoli, afdryppede aspargessnitter og rejer rundt om fisken, hæld sauce over retten og drys med revet ost. Gratiner retten i ovnen ved 185 grader i 15-20 minutter.


Energi-information pr. person
Energi 257kcal / 1081kJ
Fedt 2g
Kulhydrater 28g
Protein 34g
Alkohol 0g
Kostfibre 1g